自制巨型费列罗榛子巧克力全攻略，复刻经典美味教程
我想送朋友一份独特又走心的礼物。反复思考后，我决定尝试制作巨型费列罗榛子巧克力（Mega Rocher）。
步骤1：准备材料
我几乎完美复刻了费列罗的经典味道，所有试吃者都表示Mega Rocher的口感和味道与原版几乎无异。
所需材料：
- 能多益榛果可可酱（Nutella）5罐（13盎司/罐）
- 半甜巧克力1袋（72盎司，我用巧克力豆更方便融化，巧克力砖也可替代）
- 切碎榛子1袋（8盎司）
- 卡维尔威化碗7个（或其他冰淇淋店的威化碗）
每个Mega Rocher需要：2个威化碗、1罐Nutella，以及适量半甜巧克力和榛子碎用于内芯和外壳。
选择威化碗是为了完美还原费列罗标志性的酥脆口感。
步骤2：制作双层蒸锅
已有双层蒸锅可跳过此步。
简单来说，双层蒸锅由灶台上烧水的锅和上层小锅/碗组成，通过热水间接加热融化食材。
我的蒸锅组合：咖啡壶（装水）+陶瓷碗+滤网（防止碗在水中晃动）。
步骤3：制作内馅
将融化的半甜巧克力与Nutella混合，每13盎司Nutella配1碗融化巧克力。
初期巧克力可能看似未融化，持续搅拌可使其均匀受热。切记避免混入水分，否则丝滑的巧克力会变成结块（我试错过一次，直接当零食吃掉了XD）。
若用巧克力砖，建议先掰碎增加受热面积。
步骤4：填充威化碗
先用锯齿刀削平威化碗边缘防止溢出，倒入混合物后冷藏定型。
制作榛子芯：取几颗大粒榛子碎，用少量巧克力混合物作粘合剂，捏成与费列罗比例协调的小球，每个威化碗中放入一个。
每批Nutella巧克力混合物可填充2个威化碗。
步骤5：包裹外壳
威化碗定型期间，融化另一批巧克力并混入榛子碎。
我买的榛子碎颗粒太大，用料理机又打碎了一次。待内馅凝固后，用巧克力榛子混合物包裹威化碗外侧，填充面朝下放回冰箱。建议铺铝箔纸防粘。
步骤6：组装成型
外壳凝固后，用锯齿刀削平威化碗顶部，使两半能完美契合。
用薄层融化巧克力粘合上下半部，再次冷藏。我制作了7个半球，最终得到3个完整Mega Rocher和1个试吃半球，避免完整成品被提前消耗。
成品虽非完美球形，但已足够接近原版结构。
步骤7：装饰完成
可直接赠送，但80%的礼物魅力在于包装，尤其是食物礼品。
我赶时间没做大尺寸棕色包装杯，而是将费列罗Logo放大打印在贴纸纸上（涂3层透明指甲油增加光泽），揉皱金箔包装纸包裹Mega Rocher，用胶带固定后贴上Logo。
整个制作流程含冷藏和实验时间共约10小时。欢迎提出改进建议！
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