咸味迷你小点心Petit，Four制作全攻略，5分钟派对美食

通常说起Petit Four（法语意为"小烤箱"），人们会联想到迷你蛋糕……其实咸味版Petit Four同样精彩！特别适合派对场合，外形精致，味道鲜美，制作简单！

步骤1：准备食材

基础食材

- 面包片

- 鸡蛋

馅料制作

- 鸡胸肉 1块（煮熟后加盐、辣椒粉调味，撕成细丝）

- 洋葱 1/4个（切末）

- 胡萝卜 1根（擦丝）

- 番茄 1个（去籽切末）

- 新鲜香草适量（如欧芹或薄荷，切碎）

- 盐适量

步骤2：调制咖喱馅

1. 锅中倒油，煸香少许姜蒜末后加入洋葱碎

2. 放入胡萝卜丝和番茄碎翻炒至软化

3. 撒适量盐调味

4. 加入撕好的鸡丝翻炒均匀

5. 最后拌入切碎的香草（推荐欧芹或薄荷提香）

6. 馅料完全冷却后，根据分量加入1-2个鸡蛋搅拌均匀（帮助馅料与面包粘合）

步骤3：组装制作

1. 将面包片切成3cm×3cm方块

2. 在面包块上均匀铺上咖喱鸡馅

- 油炸版：组装后放入冰箱冷藏30-45分钟定型

- 烘焙版：表面撒芝士碎后直接烘烤

两种烹饪方式任选，成品外酥内软，5分钟就能端出精致茶点！

步骤4：享用时刻

搭配薄荷酸奶酱或甜辣酱食用更佳，冷热皆宜的百搭小食！