夏日清爽酱油枫糖浆荞麦面沙拉食谱

夏日必备清爽沙拉/凉面！

芝麻菜、葡萄番茄、蓝莓与橡果荞麦面的创意组合！

特制酱汁：酱油+枫糖浆+橄榄油+巴萨米克醋，奇妙融合的清爽风味！

健康有趣的夏日消暑食谱！

步骤1：所需材料

- 沙拉菜底（深色绿叶菜）

- 荞麦面（推荐橡果荞麦面，普通荞麦面也可）

- 葡萄番茄

- 蓝莓

- 橄榄油 2汤匙

- 巴萨米克醋 1汤匙

- 蒜末 1汤匙

- 枫糖浆 2汤匙（喜欢甜味可加1汤匙糖）

- 酱油 1汤匙

- 果汁/柠檬汁 2汤匙（我用的是桃子味Calpico饮料！）

步骤2：煮面

1. 沸水下锅煮荞麦面5-7分钟（按包装说明调整时间）

2. 煮面步骤类似意面，但关键区别：煮熟后需立即用冷水冲洗

3. 冷水冲洗后沥干水分，放入滤网备用

步骤3：组装沙拉

1. 尽量沥干面条水分，用手抓取适量面条（略大于食量）摆盘

2. 淋上特调酱汁

3. 摆放蓝莓和葡萄番茄

4. 最后铺上芝麻菜即可完成！

步骤4：装盘

搭配白葡萄酒或普罗塞克起泡酒享用

炎热夏日的完美午餐选择！

步骤5：拌匀享用

充分拌匀即可开动！

小贴士：草莓与本食谱也超搭哦~