夏日清凉快手菜，15分钟希腊风味鹰嘴豆沙拉食谱

天气渐热，是时候来一份清凉解暑的鹰嘴豆沙拉啦！

这道快手菜只需15分钟准备，搭配面包和少许鹰嘴豆泥食用更佳。

步骤1：食材准备

- 青椒 1个

- 黄椒 1个

- 西红柿 2个

- 鹰嘴豆罐头 2罐

- 橄榄油 适量

- 卡真希腊综合香料（或盐、黑胡椒）

- 大蒜 1瓣

- 柠檬 1个

- 可选：菲达奶酪

步骤2：切西红柿

将西红柿切成小丁

步骤3：切青椒

将青椒切成碎丁（注：原文"green onion"疑为笔误，按配图应为青椒）

步骤4：切黄椒

将黄椒切成碎丁

步骤5：处理鹰嘴豆

1. 倒出鹰嘴豆并冲洗干净

2. 将所有切好的食材放入大碗中

步骤6：处理大蒜

用压蒜器将蒜瓣压成蒜泥，加入碗中

步骤7：挤柠檬汁

将一整个柠檬的汁挤入碗中

步骤8：调味混合

加入适量卡真希腊综合香料（或盐、黑胡椒），倒入2汤匙橄榄油，搅拌均匀

步骤9：撒奶酪

在表面撒少许菲达奶酪碎（可选）

步骤10：装盘享用

快来品尝这份凝聚你心血的清凉美味吧！