无咖啡因秋葵种子咖啡制作教程,自种秋葵变废为宝

本教程将教您如何用烘焙研磨的秋葵种子制作无咖啡因咖啡替代品。

步骤1:所需材料
材料:大量秋葵种子
工具:
- 法式压滤壶
- 咖啡豆研磨机(可用搅拌机代替)
- 剪刀
- 炒锅(用于烘烤种子)
制作时间:20分钟
获取方式:
自种秋葵可免去购买环节

步骤2:种子采收时机
秋葵最宜在鲜嫩脆爽时食用,但若错过1-2天采摘,果荚会变硬纤维化。
此时可再等待一周,待果荚表皮木质化变硬,当荚尖自然裂开时即表明种子成熟。
用剪刀剪断果荚底部茎秆,撕开果荚即可取出种子。

步骤3:烘焙与研磨
中火翻炒种子至散发香气时即完成烘焙。
趁热将种子放入搅拌机(有咖啡研磨机更佳)研磨。
注:可根据喜好选择粗磨或细磨。

步骤4:冲泡准备
将研磨好的秋葵种子粉倒入法式压滤壶,加入沸水浸泡。

步骤5:冲泡过程
静置浸泡一段时间完成萃取。

步骤6:品尝时刻
压下滤网将咖啡液倒入杯中,轻抿一口——
这就是无咖啡因的秋葵咖啡!
...完全源自您的自留地!
感谢阅读本教程,期待您动手尝试。
制作愉快!
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