无花果枣子印度甜点Barfi制作方法，健康天然无糖配方

各位朋友好，

今天我发布第一个烹饪教程。这是一款用无花果和枣子制作的印度甜点，名为巴芙糖（主要因其形状得名）。

制作非常简单且美味，最大亮点是完全不含添加糖，使用100%天然食材。

诱人吧？那我们开始吧！准备时间：3小时，烹饪时间：20分钟，份量：约15块（每人1块）

第一步：准备食材

食材清单：

无花果干：200克（约1.5-2杯）

去核枣子/无核枣：180克（约1.5杯）

开心果：30-40颗

杏仁：25-30颗

腰果：25-30颗

无盐黄油或澄清黄油：不足1/2杯

食用金箔（可选）

爱心调料（我的烹饪必备元素❤️）

关键厨具：

不粘深煎锅

方形平盘（玻璃或塑料材质）

抹刀

搅拌机

接下来进入制作步骤！

第二步：前期准备

备齐所有食材后开始处理：

1. 无花果用清水浸泡2-3小时

2. 杏仁、开心果、腰果切细碎

3. 无花果浸泡2小时后，将枣子用热水浸泡30分钟

4. 浸泡完成后：

- 滤干无花果，用搅拌机打成泥（可酌情添加浸泡水）

- 滤干枣子，稍凉后同样打成泥（可加水调节）

忍住诱惑，只剩最后一步！

第三步：烹饪与装盘

⚠️ 重要提醒：烹饪过程中必须持续搅拌，否则混合物会剧烈沸腾飞溅，可能导致烫伤！全程保持中火，切勿开大火。烹饪时请勿凑近闻味，存在烫伤风险！

操作步骤：

1. 煎锅加热黄油（图1）

2. 加入无花果泥和枣泥（图2）

3. 中火持续搅拌15分钟至水分收干（图3）

4. 加入三种坚果碎（图4）

5. 继续中火翻炒15-20分钟，直至混合物呈粘稠状且不粘锅壁（图5）

6. 模具刷黄油防粘，倒入混合物抹平（图6）

7. 装饰金箔（图7）

8. 室温冷却后冷藏1小时，用利刀切块（图8）

超简单对吧？这款巴芙糖可冷藏保存2-3周，随时享用！

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