外酥里嫩油炸芝士卷，简单派对小食制作教程

这是我经常准备的简单油炸小食之一。这些包裹油炸的芝士块制作超简单，非常适合派对和聚餐。

外酥里嫩，芝香四溢，光听描述就让人流口水！

快来查看食谱动手试试吧！

步骤1：食材准备

制作这道菜需要以下材料：

- 中筋面粉 - 半杯（和面时可能需要增量）

- 食盐 - 适量

- 黑种草籽 - 1/4茶匙

- 食用油 - 1汤匙（用于和面）

- 食用油 - 足量（用于油炸）

- 乳制芝士 - 切成小方块

步骤2：制作面团与芝士

1. 在小碗中混合面粉、盐、黑种草籽和1汤匙食用油

2. 加入适量清水揉成光滑面团，持续揉捏至面团细腻光滑，必要时可添加面粉调整硬度

3. 将芝士切成约1×1×0.5英寸的小方块（可根据喜好调整）

步骤3：制作印度薄饼

1. 取适量面团擀成圆形薄饼

2. 如步骤图2所示，在薄饼中央放置4块芝士

3. 将薄饼切成四等份，保持每块芝士位于三角形中心（参考示意图）

步骤4：包裹芝士块

1. 取单片薄饼进行操作

2. 将薄饼一角向上折叠覆盖芝士块

3. 继续折叠相邻角，叠压在之前折角上并轻轻按压

4. 依次折叠所有边缘，确保每个折边紧密贴合，将芝士完全包裹在内部

5. 包裹动作需干净利落，否则油炸时容易爆裂

6. 薄饼包裹层能有效阻隔高温油与芝士直接接触

步骤5：油炸环节

1. 锅中倒入足量食用油，开大火加热

2. 油温升至180℃左右转中火，放入芝士卷

3. 炸至表面呈淡金黄色即可捞出

4. 用漏勺沥油后放在吸油纸上

5. 趁热搭配番茄酱或酸辣酱食用最佳

外酥里嫩油炸芝士卷 简单派对小食制作教程

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外酥里嫩的油炸芝士卷，简单易做的派对必备小吃！详细步骤教你制作包裹芝士的印度薄饼卷，掌握关键包裹技巧，轻松炸出金黄酥脆的芝士块，搭配酱料更美味。