Saeco，SIN006咖啡机PID温控改装全教程（含Starbucks，Barista适配方案）

市面上有多种适用于低端意式咖啡机的PID控制器套件，例如常见的Saeco SIN006机型。这款咖啡机也被称为星巴克Barista或Saeco Via Venezia，其内部结构与Saeco Aroma等新型号完全相同。

所需材料：

- 120-220V通用型PID控制器（支持交流电供电）

- 直流输入/交流负载固态继电器（SSR）

- K型热电偶温度传感器

- Arctic Ceramique导热硅脂或同类产品

- 万用表

- 手电钻

- 十字螺丝刀

- 耐高温电线（可在汽配店或模型店购买）

- 2个叉形并联连接器

- 2母2公叉形端子

- 2套短不锈钢螺栓螺母

- PID固定方案（魔术贴推荐）

注：

1. AUBER提供成品解决方案，价格稍高但附带说明书和专用PID，适配性更好。若追求性价比，本教程方案更合适。

2. 蒸汽功能不受影响：安装后按蒸汽键仍通过原蒸汽温控器加热，如需控制蒸汽温度，可另配PID或使用报警功能搭配外置电源。

步骤1：拆解咖啡机

参考iFixit的Starbucks Barista拆机指南，需拆除不锈钢顶盖和泵体安装平台下方的塑料盖板。移除该塑料件便于后续安装SSR。

步骤2：安装SSR位置

固态继电器可安装在不同位置。笔者因不使用顶部注水口，故将其安装在平台下方。使用2颗不锈钢螺栓固定。

注：需拆除或切割注水口才能重新安装顶盖。

步骤3：温控器识别

目标是用SSR/PID替换咖啡温控器。找到后部温控器（通常为咖啡温控器），用万用表检测蒸汽按钮触发时的电流，区分咖啡/蒸汽温控器。

步骤4：接入SSR

断开咖啡温控器线路，插入SSR。笔者使用带绝缘母端子的新线连接原咖啡温控器线路，公端子连接SSR，便于快速恢复原厂设置。

注：笔者使用双色屏蔽线（红黑/白绿各两组），实际只需2根线即可。

步骤5：供电线路

通过电源开关的并联连接器取电，4芯线缆为PID提供交流电，并为SSR传输直流电。

步骤6：移除副温控器

拆除原厂副咖啡温控器/过热保险丝（位于金属夹旁）。操作时避免过度弯曲导致损坏。

注：此步骤至关重要！未移除会导致无法升温，该保险丝与原温控器协同工作，但移除后需注意防干烧保护。

步骤7：安装PID传感器

1. 拆下温控器螺纹螺母，保留探针部分（可用钳子压接编织线端）

2. 将探针装入原温控器夹具，涂抹Arctic Ceramique导热硅脂增强导热

步骤8：安装PID

PID安装方式因型号而异，笔者在机身右侧钻孔用魔术贴固定。具体接线需参考产品说明书设置参数。