情人节免烤芝士蛋糕：5步搞定浪漫甜品

情人节就在本周末，许多人都在寻找能快速制作的简易甜点。您找到了！虽然我通常不喜欢速成芝士蛋糕，但这款绝对与众不同。仅需几种材料就能完成，口感如天堂般美妙。欢迎用不同提取物和调味料自由发挥创意。

情人节快乐！

本配方可制作4中杯装芝士蛋糕。若为两人食，材料减半即可。

4人份材料清单：

- 8盎司奶油奶酪（1盒）

- 1罐Cool Whip喷射奶油

- 2茶匙香草精

- 1/2杯砂糖

- 香草饼干（我用的杏仁味）

- 红色食用色素

- 装饰：糖果、饼干碎、糖珠等

所需工具：

- 4个杯子（塑料或玻璃）

- 裱花袋

- 擀面杖

- 保鲜袋

步骤1：充分打发

1. 室温奶油奶酪与砂糖倒入搅拌碗

2. 用电动打蛋器低速搅打至少4分钟，使砂糖完全溶解且奶酪无颗粒

3. 加入香草精，再搅打1分钟至顺滑

步骤2：调色环节

1. 待奶酪糊呈现细腻顺滑状态后，加入Cool Whip喷射奶油

2. 手动轻柔翻拌，避免过度消泡

3. 混合2分钟后滴入2-3滴红色素，充分拌匀

步骤3：压碎压实

1. 保鲜袋装入数块饼干，排出空气封口

2. 平放于台面，用擀面杖碾碎饼干（注意不要戳破袋子）

3. 每杯放入1满茶匙饼干碎，将小号杯子倒扣入甜品杯按压（可用勺背代替），压实形成饼底

步骤4：填充奶油

1. 将芝士糊装入裱花袋（无需裱花嘴）

2. 每杯填充至半满，撒薄层饼干碎后用勺背轻压

3. 继续挤入芝士糊至杯口（不要双层结构的可省略中间饼干层）

步骤5：创意装饰

自由发挥装饰创意！可用巧克力酱、糖果、饼干碎、鲜花等装饰

我的装饰：百奇棒、甘草糖、巧克力心形糖、饼干碎和整块饼干

期待大家尝试这个食谱，祝情人节甜蜜！