巧克力饼干杯食谱,无需烘焙的生面团夹心创意甜点

我太爱饼干面团了……准确来说是巧克力碎饼干面团,同时我也会把饼干当作"最后一餐"的选择。问题在于,我就是无法接受把饼干面团直接做成饼干。一旦进烤箱烘烤……它就不再是面团了……直接进化成我的下一个心头好。所以对于像我这样的饼干面团狂热者和饼干爱好者……我找到了完美解决方案!饼干杯!

步骤1:厨房必备材料清单
以下是材料概览,具体用量见后续步骤:
1. 黄油
2. 细砂糖
3. 香草精
4. 巧克力豆
5. 鸡蛋1颗
6. 低筋面粉
7. 自发粉
8. 可可粉
9. 食盐
10. 浅棕糖
11. 牛奶
12. 迷你巧克力碎(必须用迷你款!)
可选材料:迷你棉花糖和小块巧克力
所需工具:
1. 搅拌碗
2. 量具
3. 迷你冰淇淋勺
4. 迷你玛芬模具
5. 迷你纸杯蛋糕托

步骤2:制作巧克力饼干杯
制作浓郁巧克力风味饼干杯所需材料:
1. 250克黄油
2. 150克细砂糖
3. 1茶匙香草精
4. 1杯巧克力豆
5. 鸡蛋1颗
6. 1杯低筋面粉
7. 1杯自发粉
8. 3/4杯可可粉
9. 1茶匙盐

步骤3:制作面团
将干性材料混合在大碗中,用微波炉高温融化黄油和巧克力……看这诱人的巧克力液!

步骤4:揉面团
将鸡蛋、盐、香草精加入干性材料,倒入融化好的黄油巧克力液,疯狂搅拌至成团状态。

步骤5:塑形小杯子
将迷你玛芬模具底部铺上纸杯托(没错,用的是反面!),将面团压在衬垫上塑形。注意面团间隔,给饼干留出膨胀空间防止粘连。

步骤6:烘烤!
烤箱预热至180°C,烘烤20-25分钟。

步骤7:饼干烘烤期间……
准备中心馅料所需材料:
1. 120克室温软化黄油
2. 1/4杯细砂糖
3. 1/2杯浅棕糖
4. 2汤匙牛奶
5. 1/2茶匙香草精
6. 1 3/4杯中筋面粉
7. 1/2茶匙盐
8. 1/2杯或更多迷你巧克力碎(必须用迷你款!)

步骤8:制作饼干面团
将黄油与糖类混合,加入牛奶和香草精充分搅拌至奶油状。混入面粉成团,最后镶嵌满迷你巧克力碎(越多越好!)。

步骤9:取出饼干杯
烤好后取出冷却,完全冷却后撕去内部纸托。距离享用美味只剩5分钟,准备好你的冰淇淋勺!

步骤10:组装
发挥创意时刻!(我甚至会找借口去露营吃S'mores)我在杯底铺了迷你棉花糖和小块巧克力,再舀上满满的饼干面团。发现隐藏的米奇图案了吗?

步骤11:开吃!
端着热咖啡慢慢享用吧……啊……第一口就是心动的感觉
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