免煮千层面简易食谱，普通面条也能做出完美层次感

简易千层面-免煮-普通面条版

千层面是如此美味的菜肴，为什么我们不常做呢？你说它制作麻烦又容易弄脏厨具。

确实有些食谱需要大量工作，还会弄脏一堆锅碗瓢盆，但完全不必如此！

这个食谱使用普通千层面条且无需预煮。你可以在同一个烤盘中完成准备和烘烤，无需额外清洗锅具！

预煮千层面条其实被高估了，完全没有必要。你也不需要那些新奇的"烤箱专用"面条。只需让普通面条吸收酱汁中的水分并在烤箱中烹制——瞧！美味的千层面轻松完成！

附注：如果你觉得我发布的教程有趣，请点击上方"关注"按钮。谢谢！

步骤1：食材准备

食材清单：

12片 - 普通千层面条

2罐 - 24盎司装（约680克/罐）你喜欢的意面酱

（我用了纽曼自制意大利香肠酱）

1盒 - 15盎司装（约425克）乳清奶酪（我用的是低脂款）

1包 - 16盎司装（4杯）马苏里拉奶酪丝

1包 - 6盎司装（1½杯）帕尔马干酪丝

1/4杯水（可选）

所需工具：

9x13英寸烤盘

1/4杯量杯（可选）

服务勺

刮刀

铝箔纸

烤箱、计时器、隔热手套、餐具、食欲……你懂的！

步骤2：测试面条尺寸

将面条平铺在烤盘中，确保能平整放置（或接近平整）。

我使用9x13英寸烤盘，可以横向并排放入3片面条，两端还有些空隙，我额外用半片面条横向填充（按需折断）。

步骤3：铺意面酱打底

将第一罐意面酱的约1/2倒入烤盘，均匀铺开。

步骤4：铺第一层面条

将第一层面条平铺在意面酱上。

——注意—— 下一步要在面条上涂抹乳清奶酪。其实先在面条上涂抹奶酪再放入烤盘会更方便操作。

步骤5：涂抹乳清奶酪

乳清奶酪是可涂抹的奶酪。将其涂抹在千层面条上。（抱歉提示晚了）我尝试过两种方法：在酱汁中直接涂抹，和手持面条涂抹后再放入。发现手持涂抹更方便。

用约1/2的乳清奶酪覆盖所有面条（大致覆盖即可）。如果想在顶层也放乳清奶酪，可以用1/3的量，但大量涂抹更容易操作——虽然这样只有两层有乳清奶酪，但完全不影响成品美味！

步骤6：撒马苏里拉奶酪

将约1/3的马苏里拉奶酪丝均匀撒在千层面上。

步骤7：撒帕尔马干酪

将约1/3的帕尔马干酪丝均匀撒在千层面上。

步骤8：加第二层意面酱

将第一罐剩余的意面酱倒在千层面上，均匀铺开。

步骤9：铺第二层面条

添加第二层面条。我调换了方向，把填充用的半片面条放在另一端。其实怎么摆都行，只是我的砌砖本能让我喜欢错层摆放。:-)

步骤10：重复步骤...

无需添加更多步骤，重复叠层操作即可……总共制作3层。

酱汁（1/2罐）- 面条 - 乳清奶酪（1/2）- 马苏里拉奶酪（1/3）- 帕尔马干酪（1/3）= 1层

总共3层。

（如将乳清奶酪分成三份，每层可用1/3）

步骤11：顶层结构

面条 - （无乳清奶酪）- 酱汁 - 马苏里拉奶酪 - 帕尔马干酪 - 完成！

现在可以进烤箱啦！

步骤12：可选步骤-给怀疑者的小贴士

如果你实在担心不用预煮的普通面条能否成功，可以沿着烤盘边缘倒入1/4杯水安抚你的焦虑。

我做过加水和不加水的版本，其实完全不需要。但你可以加这1/4杯水求个心理安慰，不过成品可能会比平时多汁一些。（已提醒！）

步骤13：覆盖铝箔烘烤

用铝箔紧紧盖住烤盘，确保密封良好。我们要靠内部水分来烹熟面条！

375°F（190°C）预热烤箱，加盖烘烤1小时。

步骤14：取出静置

戴好隔热手套小心取出烤盘，慢慢揭开铝箔——会有大量热蒸汽和冷凝水涌出，注意安全。

至少静置10分钟。静置半小时效果更佳！

步骤15：享用美味！

开动吧！

太好吃了——现在你可以经常做这道菜啦！！！