萌趣肉桂培根小猪面包制作教程，创意节日甜点食谱

猪猪造型肉桂卷！内藏培根惊喜！

步骤1：食材准备

培根材料

- 培根 6条

- 棕糖 1/4杯

面团材料

- 中筋面粉 2杯

- 砂糖 2.5汤匙

- 盐 1/2茶匙

- 干酵母 1包（2¼茶匙）

- 温牛奶 1/2杯

- 室温黄油 2汤匙

- 鸡蛋 1个

馅料材料

- 砂糖 1/4杯

- 肉桂粉 1茶匙

- 室温黄油 2汤匙

工具

- 牙签

- 迷你玛芬模具

- 食用色素笔

步骤2：培根卷制作

1. 烤箱预热至350°F（175°C）

2. 平铺培根条，撒上棕糖

3. 卷起培根并用牙签固定

4. 放入迷你玛芬模具孔洞中

5. 烘烤30分钟，冷却后取出牙签

步骤3：面团制作

1. 大碗中混合1杯面粉、砂糖、盐和干酵母

2. 小锅加热牛奶至温热（不沸腾）

3. 将温牛奶、黄油和鸡蛋加入面粉混合物

4. 搅拌后加入剩余面粉揉成柔软面团

5. 揉面3分钟后盖保鲜膜发酵1小时至两倍大

6. 分割为7等份，6份擀成直径10-12cm的圆片

步骤4：馅料组装

1. 小碗混合砂糖和肉桂粉

2. 每个面片涂抹1茶匙黄油，撒肉桂糖

3. 中心放置培根卷，收口捏紧成球形

4. 放在烘焙纸上，盖保鲜膜二次发酵30分钟

步骤5：猪猪造型

1. 剩余面团取杏仁大小做鼻子，用牙签固定

2. 制作3个小水滴状面团：2个作耳朵，1个作尾巴

3. 175°C（350°F）烘烤13分钟至金黄

4. 出炉后用食用笔绘制眼睛

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