5分钟搞定！正宗墨西哥Pico De Gallo辣酱家庭做法

每次公路旅行时，我们的目标之一就是寻找美味食物。在前往阿尔伯克基的途中，我们在科罗拉多州特立尼达的Tequila's餐厅停了下来。他们家的墨西哥卷饼超赞，但真正让我每次路过都必停的，是他们的Pico De Gallo！于是某次旅行中，我决心破解这道酱料的魔法配方，这就是我的成果！

这是一道超简单的食谱，5分钟就能完成，新鲜又养眼！

材料（3-4人份）：

科尔斯劳混合菜1杯

1/4个中等洋葱

1/3个中等青甜椒（或3-4个小甜椒）

1-2根青葱

大量香菜

1个罗马番茄

1/2个青柠

如需增加辣度，可添加：

大蒜

墨西哥辣椒

步骤1：准备材料并切丁！

备齐所有材料后，把它们切成均匀的小丁。这样不仅摆盘好看，还能让每种食材的比例更均衡，避免出现一口全是洋葱或只有零星甜椒的情况。

青柠只需对半切一次即可：）。

步骤2：加入青柠汁和科尔斯劳混合菜后搅拌！

将切好的食材放入碗中，挤入半个青柠的汁水！

加入约1杯科尔斯劳混合菜、少许盐和胡椒粉。可能你会觉得加卷心菜有点奇怪，但混合后它能带来绝佳的爽脆口感！如果愿意，也可以自己切卷心菜和胡萝卜丝，但我觉得现成的科尔斯劳混合菜性价比更高。

然后充分搅拌所有食材。

步骤3：享用吧！

现在可以上桌啦！搭配你最爱的玉米片、塔可、卷饼，尽情享用吧！