轮椅使用者安全排意面水教程，无障碍厨房解决方案

安全排干意面水的轮椅使用者适配方案

那些行动不便的人在厨房会面临诸多挑战，其中最棘手的问题之一就是如何安全烹饪意面。当意面煮好后，坐轮椅的人士如何将装满沸水的锅安全转移到水槽而不被烫伤？本教程将展示一个微型酿酒设备中沿用多年的安全解决方案。

所需材料

- 食品级调速水泵（亚马逊约$25，需耐100°C高温）

- 7英寸废旧2x4木材

- 木螺丝

- 延长电源线

所需工具

- 电钻

- 1/8英寸钻头

- 铅笔/记号笔

- 螺丝刀

- 美工刀

步骤1：准备木材

将废旧2x4木材作为水泵固定基座，放置水泵确定最佳位置，调整卡扣使其居中固定水泵，标记螺丝固定点。

步骤2：钻孔安装卡扣

移开水泵和卡扣，钻螺丝引导孔，将卡扣对准孔位用螺丝固定。

步骤3：安装水泵

确认水泵进出端口（本例水泵进水口在顶部），将水泵卡入固定卡扣。

步骤4：测量裁剪水管

测量炉灶到水槽所需水管长度，用美工刀切割合适尺寸，将水管分别连接进水口（炉灶端）和出水口（水槽端），在进水端安装滤网，连接延长电源线至调速器。

步骤5：烹饪准备

将水泵置于炉灶与水槽之间的操作台，关闭调速器状态下接通电源，将出水软管末端放入水槽，在水槽旁放置滤水篮。

步骤6：煮意面

按包装说明将水煮沸后放入意面烹饪。

步骤7：排水操作

面条煮好后关火，手持滤网端软管小心放入锅中，缓慢开启水泵至水流启动（避免开太大造成飞溅），用锅铲调整软管位置排尽水分（注意软管会发热！）。

步骤8：收尾工作

当水泵发出咕噜声时关闭电源，拔掉插头，小心移除软管，用隔热手套将锅移离炉灶，将意面倒入滤水篮。

步骤9：享用美食！

希望本教程能帮助行动不便人士更安全便捷地烹饪意面，祝您用餐愉快！