零器具梅森罐手冲咖啡教程，环保露营咖啡制作法

你是否是初尝咖啡的爱好者，却不想把辛苦赚来的钱交给企业换取一台美式咖啡机或Chemex手冲壶？或许你是极简主义者或环保主义者，想利用现有物品而非添置新电器。又或者，你正计划露营，无法想象没有咖啡因助力就早起徒步的场景？

我为所有这些问题带来了解决方案，只需4样物品：咖啡粉、热水、咖啡滤纸，当然还有……一个梅森罐！

所需材料

- 预磨咖啡粉（自选口味）

- 热水

- 咖啡滤纸

- 带盖梅森罐

步骤1：准备材料

首先确保拥有以下物品：

1. 足量咖啡粉（单罐用量约1/4杯）

2. 加热半罐多一点的水至接近沸腾（手冲最佳温度约90.5℃，沸水温度为100℃）

3. 准备滤纸（露营时建议按饮用杯数携带，可将滤纸塞入罐中防止压皱/受潮/破损）

4. 带盖或至少带螺纹环的梅森罐

步骤2：固定滤纸

将滤纸放入罐口，注意不要用力过猛导致撕裂！保持罐内约6.3厘米滤纸长度以容纳咖啡粉。用手指将滤纸展开形成口袋状。

固定滤纸后，将螺纹环拧在罐口固定，避免冲泡时滤纸滑落。无需过度拧紧，否则冲泡后不易拆卸。

步骤3：冲泡咖啡

将咖啡粉倒入滤纸，准备注水：

- 缓慢注水防止溢出，保持水流稳定穿透咖啡粉

- 专业建议画圈注水使粉层均匀湿润，但咖啡店实际操作未必如此严格，没耐心也可直接注水

步骤4：收尾工作

小心取下螺纹环和滤纸（罐体和配件会很烫！建议用布包裹或冷却后再操作）。

环保小贴士：咖啡渣和滤纸均可堆肥！Joen补充建议滤纸可清洗重复使用。梅森罐本身即环保杯具，带盖设计便于携带。

纯饮派可直接享用！这杯自制手冲咖啡的口感完全不输咖啡馆售价5美元的精品手冲。

若睡前冲泡（如我），可直接冷藏，次日享用冰咖啡！或加入牛奶、榛果糖浆制作甜饮，秋冬季可添加南瓜香料糖浆！

希望你喜欢这个梅森罐咖啡妙招（或至少感受到我对咖啡的热爱），欢迎到梅森罐挑战赛为我的方案投票！愉快冲泡！