惊艳香辣水牛城鸡肉蘸酱做法，骑行后暖身美食

每年我们都会参加附近城镇举办的Brrr Ride骑行活动。这项自行车骑行全程约25英里往返，无论二月天气如何都会如期举行。今年起步时气温约20华氏度，比去年稍暖和一些。我想到这个食谱作为骑行后搭配酒精饮料的美味点心正合适。

虽然标题写的是蘸酱，但鸡肉和奶酪的组合让它份量十足，能在寒冷饥饿时温暖身体。适中的辣度也深受我们骑行团成员喜爱。这道菜可搭配芹菜棒或任何薯片食用，欢迎尝试制作！

所需材料

香辣鸡肉蘸酱原料：

1磅熟食店烤鸡（撕碎）

1杯水牛城鸡翅酱

2盒（8盎司/盒）室温软化奶油奶酪

1瓶（16盎司）牧场沙拉酱

1/2杯切碎芹菜

1包（8盎司）混合奶酪碎（蒙特利杰克奶酪、切达奶酪与马苏里拉奶酪）

1/4杯蓝纹奶酪碎（可选）

装饰配料：

香菜叶

玉米片或玉米脆片

芹菜棒（切3英寸段）

切片墨西哥辣椒

所需器具：

1个中型烤盘

1把汤匙

1个橡胶铲

1把厨房剪刀

2副隔热手套

份量：8-10人份

步骤1：混合鸡肉与鸡翅酱

1) 将撕碎的烤鸡肉铺在轻涂油脂的烤盘底部，均匀铺开。若有大块鸡肉可用厨房剪刀修剪

2) 将水牛城鸡翅酱均匀浇在烤盘中的鸡肉上

步骤2：加热奶油奶酪与酱料

1) 在酱锅中用中火混合奶油奶酪和牧场沙拉酱

2) 持续搅拌至混合物顺滑

3) 将混合物倒在鸡肉上，用橡胶铲均匀铺开

步骤3：添加芹菜与奶酪

1) 将切碎的芹菜均匀撒在鸡肉层上

2) 撒上混合奶酪碎覆盖芹菜和鸡肉

3) 可选：在顶层撒上蓝纹奶酪碎

步骤4：烘烤鸡肉蘸酱

1) 预热烤箱至350华氏度（约177摄氏度）

2) 不加盖烘烤30-40分钟至表面起泡

3) 取出烤箱，静置10分钟后再上桌

步骤5：装饰与上菜

1) 将蘸酱与玉米片或玉米脆片同食

2) 搭配切好的3英寸芹菜段装盘

3) 在托盘上摆放香菜叶和切片墨西哥辣椒

4) 所有装饰配料可自由组合搭配这款香辣鸡肉蘸酱

尽情享用这道惊艳的鸡肉蘸酱吧！