经典苹果肉桂卷玛芬食谱，家庭烘焙详细步骤
步骤1：原料
- 2 杯面粉
- 1 茶匙泡打粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/2 茶匙盐
- 1/2 杯黄油（需融化）
- 1 杯砂糖
- 2 颗鸡蛋
- 1 1/4 茶匙香草精
- 1 1/2 杯苹果（去皮切丁）
步骤2：湿性材料准备
预热烤箱至350°F（175°C）。融化黄油备用。在大碗中将黄油、砂糖和鸡蛋充分搅拌均匀，加入香草精混合。苹果去皮去核切丁后加入面糊。
步骤3：干性材料混合
中号碗中混合面粉、小苏打、泡打粉和盐。将干性材料分次筛入湿性面糊，用刮刀翻拌至无干粉状态（注意不要过度搅拌）。
步骤4：烘焙流程
玛芬烤盘铺纸托，将面糊均匀分装至模具约2/3满。放入预热好的烤箱中层，烘烤20分钟至表面金黄，用牙签插入无面糊粘连即可。
步骤5：完成享用
将玛芬取出烤箱，在烤盘上静置5分钟后脱模，移至冷却架完全冷却。可搭配肉桂糖粉或奶油芝士享用！
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