经典黄油饼干食谱，30分钟酥脆点心制作指南
黄油饼干是用极简食材制作的酥脆松散型点心。黄油赋予了这些饼干绝妙的风味，可以直接享用，也可以搭配巧克力甘纳许作为装饰。这些黄油饼干制作有趣且简单，耗时约半小时，本配方可制作约30块小饼干。
步骤1：食材准备
120克中筋面粉
35克糖粉
100克无盐黄油（室温软化）
1个中等大小鸡蛋
1/2茶匙泡打粉
1/4茶匙盐
1汤匙香草精
2汤匙细砂糖（装饰用）
步骤2：制作面团
在大碗中将黄油和细砂糖混合打发至蓬松发白，加入鸡蛋搅拌均匀，再倒入香草精拌匀。将面粉、盐和泡打粉混合过筛，分次加入黄油糊中搅拌成团。
步骤3：塑形准备
将面团分成30等份搓圆，摆放在烤盘上。用掌心将每个面团压扁，用叉子在表面压出花纹。刷上蛋液后撒适量细砂糖装饰。
步骤4：烘烤步骤
1. 烤箱预热至160℃（325℉）
2. 放入烤盘烘烤10-15分钟，至饼干边缘呈淡金色即可
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