节日创意料理，南瓜碗红薯砂锅制作全攻略

我将制作一道美味的南瓜碗红薯砂锅。这是节日和秋季的完美美食！而且它看起来非常漂亮，是我最喜欢的可爱风格料理之一。

步骤1：材料

可供应4人食用！

4个碗型南瓜派南瓜

4杯去皮切块红薯

1/4杯白砂糖

1个鸡蛋（打散）

1/4茶匙盐

2汤匙软化黄油

1/4杯牛奶

1/4茶匙香草精

1/4杯压实的红糖

1/4杯通用面粉

2汤匙软化黄油

1/4杯切碎的碧根果（可选）

棉花糖（可选）

1/8茶匙肉桂粉+综合香料

步骤2：准备南瓜

清洗南瓜。

将南瓜放入微波炉加热7-8分钟，期间定期检查（微波炉功率可能不同）。这样处理后南瓜更容易切割！用锋利的刀小心地切掉顶部约1/2到1/3，挖出内部瓤制成碗状。

将南瓜放入9x13英寸烤盘，加入约1/2英寸深的水。放入烤箱350°F（175°C）烤40分钟，直至南瓜变软。在烤南瓜的同时开始制作砂锅！

步骤3：制作砂锅

将红薯块放入中型汤锅，加水没过食材。中高火煮15分钟至变软。煮熟后沥干水分，放入大碗中捣碎。加入白砂糖、鸡蛋、盐、2汤匙黄油、牛奶和香草精，用搅拌器打至顺滑。如需添加风味，现在可加入肉桂粉和综合香料！

步骤4：制作顶层配料

中碗中混合红糖和面粉，加入黄油和切碎的碧根果，搅拌至呈粗颗粒状。

步骤5：填充南瓜并烘烤

将烤好的南瓜从烤箱取出，先填入红薯泥（预留顶层空间），撒上红糖面粉混合物。如需可添加棉花糖！

烤箱重新预热至350°F（175°C），烤盘加少量水，放入烤箱烘烤30分钟。

步骤6：享用美味!

烘烤完成后稍放凉即可食用！好消息是南瓜本身也可食用哦;)