霍格沃茨南瓜馅饼家常制作教程，魔法主题烘焙食谱

用这份简单易懂的教程制作属于你的美味霍格沃茨点心吧！

步骤1：所需材料

制作馅饼皮需要：

- 中筋面粉 1 1/4 杯

- 细砂糖 1 汤匙

- 盐 1/4 茶匙

- 无盐黄油 8 汤匙（切块）

- 冰水 4 汤匙

制作馅料需要：

- 罐装南瓜泥 1 杯（非南瓜派馅料）

- 细砂糖 1/4 杯

- 肉豆蔻粉 1/8 茶匙

- 肉桂粉 1/8 茶匙

所需工具：

- 糕点切割器（可选）

- 保鲜膜

- 搅拌碗

- 手动打蛋器

- 量杯

- 汤匙

- 茶匙

- 刀具

- 擀面杖

- 勺子

- 叉子

- 小碗

- 烤盘

- 砧板

步骤2：制作饼皮

将面粉、糖和盐倒入搅拌碗，用打蛋器混合均匀。将黄油块撒在面粉混合物上，用糕点切割器或双手揉搓。持续将黄油揉入面粉，直到呈现粗粒状黄色混合物，无白色粉状残留。在混合物上淋入4汤匙冰水，用刮刀翻拌至开始结块。若太干可再加1汤匙水。将面团揉成球状，用保鲜膜包裹后冷藏1小时。

步骤3：制作馅料

在搅拌碗中混合南瓜泥、糖、肉豆蔻粉和肉桂粉，充分搅拌均匀。预热烤箱至200℃（400℉）。

步骤4：制作馅饼

在撒有面粉的砧板上将面团擀至3毫米厚。用小碗或碟子切出6英寸（约15厘米）的圆形面皮。每片面皮上放2汤匙馅料，对折成半月形，用叉子压紧边缘密封。将馅饼放在未抹油的烤盘上，以200℃烘烤30分钟至表面呈金棕色。