户外咖啡神器DIY：轻便环保手冲滴滤器制作教程

在户外探险时，并不意味着要放弃一杯像样的咖啡。事实上，户外正是享受咖啡的好地方，甚至有人说咖啡在户外喝起来更美味。但像我的不锈钢手冲滴滤器或摩卡壶这样的家用咖啡器具，问题在于它们笨重且/或沉重——这在徒步或自行车旅行时实在不实用。市面上有许多专为户外设计的精巧设备，但对我来说它们通常有两个缺点：价格昂贵，且使用了塑料。

我开始思考如何制作一个轻便、稳定、便携且能冲泡美味咖啡的手冲滴滤器。它还需要相对廉价且易于制作，最好能避免使用塑料，并提供比用橡皮筋将布滤网固定在杯口更好的控制（且更少洒漏）！

最终成果是一个由铝杯（如布丁模具）和旧自行车辐条组成的简单组合，可轻松放入杯中，重量不足30克（1盎司）。这是一个平底滴滤器，形状类似于Kalita Wave。其便携性的秘诀在于可伸缩的金属臂，不用时可滑入滴滤器内。但这并非它们唯一的功能——这些金属臂还能将滤纸托离滴滤器底部，通过保持排水孔畅通来改善咖啡流动。

它无需特殊设备、材料或技能即可制作，非常适合发布教程。

现在，秉承户外精神，我将向您展示如何在户外制作它！

我理解许多户外咖啡器具使用塑料的原因——耐用且轻便，我也知道某些塑料在热水中相当稳定。但在这个项目中，我希望完全不用塑料。

所需材料

虽然这是一个简单项目，但在动手前需考虑几件事。首先显而易见的是，咖啡滴滤器应能放入您户外使用的杯中。这不仅是为了减少背包占用空间，否则金属臂容易勾住物品。其次需确保滴滤器杯适配您的滤纸，最好在购买前确认！

材料清单

- 铝杯：如布丁模具、烘焙杯或类似容器，需能放入您的咖啡杯中。我使用了Daily Bake布丁模具，顶部内径70毫米，高度60毫米。

- 不锈钢丝：两段约20厘米长，直径1.5-2毫米（另备一些备用以调整）。我使用了当地自行车店废料箱中的1.8毫米直径自行车辐条，效果完美。

- 咖啡滤纸：我尝试了Hario、Kalita滤纸以及棉布滤网。具体尺寸见下文。

工具清单

- 手钻

- 小直径钻头（2-4毫米）

- 钢丝钳（带剪线钳）

- 尺子和卷尺

- 记号笔

- 细金属锉刀

- 砂布（或砂纸）

- 夹具（可选）

- 护目镜

滤纸类型说明

以下是对几种滤纸及适配杯型的建议。这些尺寸并非完全对应官方滴滤器，而是根据实际测试得出。使用同时达到我给出范围极限的杯型可能效果不佳。

- Kalita Wave 155（平底）：最适合顶部直径75毫米（极限70毫米）至90毫米，高度50-70毫米的杯子。

- Hario Pegasus 01号（梯形）：虽非为平底咖啡器设计，但可通过捏合底部形成平底。这种滤纸易于折叠适配不同杯型，是极佳选择。最适合顶部直径65-90毫米，高度50-70毫米的杯子。

- 布滤网：按需裁剪即可！建议使用棉质材料，如制作奶酪的布效果良好，也可用其他类型如棉布。若能买到现成的奶酪布袋，可剪下一角制成圆锥形，完美贴合杯型。

口味方面，我更喜欢布滤网，其次是梯形滤纸和平底滤纸，但这可能取决于个人偏好和咖啡豆种类及研磨度，差异并不显著。布滤网环保无浪费，但若无法及时晾干则不太方便。

步骤1：标记钻孔位置

孔洞和金属臂的间距需平衡滴滤器稳定性与滤纸托离杯底的需求。我选择了34毫米间距，效果良好。若需调整，下次可能会略微缩小间距。

用软卷尺绕杯底一周标记孔位，通过测量杯底半周长找到对称点，再在这些点两侧等距标记孔位。

暂无需标记孔洞高度，后续步骤会涉及。

步骤2：制作钻孔夹具（可选）

我本想直接说"钻孔即可"，但这个夹具实在太实用了，相比直接在弧形表面钻孔（即使有导向孔）容易打滑的情况，值得单独作为一个步骤。

找些木块或其他扁平物体，将手钻侧放，钻头下方搭建平台。用夹具固定钻头和木板，若无夹具，可请助手用手稳住。

孔洞距离杯底的高度需平衡：更高的孔位使金属臂角度更大，滤纸更远离滴滤器底部，滴滤器更不易在杯中滑动，但也会更深入杯内。

步骤3：钻孔

现在有了钻孔夹具，直接说"钻孔即可"！

金属臂孔洞应略大于钢丝直径，防止使用时晃动。

还需在杯底钻排水孔。我最初钻了2个2.5毫米孔，但使用中发现3.5毫米孔径排水更顺畅，且滤纸不易堵塞孔洞。

用锉刀和砂布轻轻打磨毛刺。

步骤4：弯折钢丝

有多种方法可完成，虽然专用钢丝弯折器会更方便，但并非必需。我仅用钢丝钳和平面工作台，也可用台钳辅助。

首次弯折的位置无需精确，之后可修剪长度。从距中心约孔间距一半处开始。

弯折方法很简单：用钢丝钳牢牢夹住钢丝，将钢丝末端放在工作台边缘，钳口略超出边缘，旋转钳子同时向下压钢丝。当钢丝弯曲到钳子位于工作台上方时，将其移至边缘外以便完成90度弯折。

第二次弯折方法类似，关键要确保弯折间距与钻孔间距匹配。我发现在目标弯折位置外留1毫米余量效果较好，但需多次尝试——建议多准备钢丝备用！

步骤5：组装咖啡器并完成最终弯折

此时可将金属臂从杯内插入，再进行最终弯折。这能防止部件丢失，并避免滴滤器从杯中滑落。

最后的弯折因杯体连接而稍有难度，需在凸起表面弯折或用台钳固定。

避免将金属臂做得过长，否则无法放入杯中。过长的臂也容易在放置滴滤器前向下垂落。

完成最终弯折后，修剪钢丝长度并用金属锉刀打磨末端。

步骤6：享用！

您的户外咖啡器完成啦！您可将扁平滤纸和咖啡粉存放在杯中，用橡皮筋固定，形成便携套装。

希望这能激励您制作自己的咖啡器，走进自然享受美味咖啡。相信很多人会改进这个设计，欢迎动手尝试并分享您的创意！