红丝绒心形蛋糕翻糖装饰教程,逼真血管纹理制作指南
如何用红丝绒蛋糕和翻糖制作逼真心形蛋糕
步骤1:准备食材和工具
红丝绒蛋糕材料
- 1/2杯起酥油
- 1 1/2杯细砂糖
- 2个鸡蛋
- 2汤匙可可粉
- 4汤匙红色食用色素
- 1/2茶匙粗海盐
- 1茶匙香草精
- 1杯酪乳
- 2 1/2杯无麸质通用面粉
- 1 1/2茶匙小苏打
- 1茶匙白醋
(红丝绒蛋糕配方改编自allrecipes.com)
装饰材料
- 白色翻糖
- 黄、橙、棕、红、蓝、黑色糖霜色素
步骤2:预热烤箱并准备烤盘

步骤3:混合起酥油和糖

步骤4:混合可可粉和红色色素

步骤5:加入鸡蛋

步骤6:添加可可混合液

步骤7:加入盐、香草精和酪乳

步骤8:筛入面粉

步骤9:加入小苏打和醋

步骤10:烘烤蛋糕

步骤11:揉制翻糖

将橙、黄、棕色色素揉入翻糖,存放在密封容器保持柔软
步骤12:塑造血管纹理

步骤13:制作细小血管

步骤14:擀制翻糖片

步骤15:切割心形

(使用双层蛋糕胚)
步骤16:覆盖翻糖

修剪多余部分并覆盖底部
步骤17:装饰血管

步骤18:绘制血管细节

步骤19:完成展示

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