多肉植物造型意大利饺子制作全攻略，创意面点教程

学习制作可爱的多肉植物造型意大利饺子，美到不忍下口却又美味难挡！

所需材料

多肉植物面团

3杯未漂白中筋面粉

1/2茶匙盐

2颗鸡蛋

1/2杯水

绿色食用色素

花盆面团

1 1/2杯中筋面粉

1/4茶匙盐

1颗鸡蛋

1/4杯水

红黄食用色素

（可选）1汤匙辣椒粉

馅料建议（可自由替换）

意大利乳清干酪馅

1 1/4磅沥干乳清干酪

2颗鸡蛋

1/4杯现磨罗马诺奶酪

1 1/2-2汤匙细切意大利平叶欧芹

1/4茶匙肉桂粉

适量盐和黑胡椒

步骤1：调制馅料

将所有馅料食材在大碗中混合至顺滑，装入裱花袋备用

步骤2：制作多肉面团

1. 混合面粉和盐并过筛

2. 在操作台上堆成面粉山，中间挖井

3. 打入鸡蛋，用手或叉子打散蛋黄后略搅拌，滴入食用色素（约10滴调色）

4. 逐渐加入温水揉成硬面团，太干加水/太粘加粉调整

5. 充分揉至光滑，覆盖保鲜膜松弛15分钟

步骤3：塑形填馅

1. 将面团擀成薄片（参考前两图形状），裁成4.25英寸宽×3英寸高面片

2. 裱花袋剪小口，在面片上挤约2茶匙馅料（参考示例图）

3. 对折面片按压封口，轻柔卷起成多肉造型，沾水辅助粘合

4. 用手指调整叶片形状呈现自然多肉纹理

步骤4：制作花盆

1. 按步骤2方法制作红色面团（添加辣椒粉增色）

2. 擀平面团裁切成长条，宽度能包裹饺子，高度从叶片底部到底部

3. （可选）在花盆边缘压细纹路增加真实感

4. 用湿面将花盆包裹饺子，重复操作所有饺子

5. 室温晾干1小时后再烹煮

步骤5：烹煮

将饺子放入6-8夸脱沸盐水锅中，煮10-15分钟至面皮透亮，捞出沥水

步骤6：装盘享用

按喜好搭配酱料（推荐橄榄油+帕玛森芝士），为您的餐桌增添一抹春日色彩！