春日创意食谱，可食用童话花园鹰嘴豆泥拼盘制作全攻略

这个春天，用这款可食用微缩景观和有趣的美食创作项目招待客人吧！用面包搭建的童话小屋，周围环绕着新鲜蔬菜和香草，全部铺在美味的菠菜洋蓟鹰嘴豆泥上供蘸食。换句话说，这是一个完全可食用的童话花园！

没有比这更好的生食蔬菜吃法了。

所需材料

制作这个可食用童话花园，我使用了：

- 多谷物面包

- 菠菜洋蓟鹰嘴豆泥

- 甜椒

- 小黄瓜

- 胡萝卜

- 蘑菇

- 西兰花

- 菠菜

- 欧芹

- 香葱

步骤1：甜椒屋顶

制作屋顶时，将甜椒倒扣在砧板上。从顶部向下切至蒂部，但不要完全切断。每隔1.5-2厘米切一刀，形成5-6个花瓣状。去除籽粒。

步骤2：面包童话屋门窗与烤制栅栏

装饰面包屋时，需要切出门和窗户。切割前需先压平面包片，使门窗呈现薄片造型。

制作栅栏时，先将面包片烤脆再切割。烘烤能确保面包栅栏保持直立状态。

步骤3：胡萝卜花

务必选择细长的胡萝卜。去皮后，在胡萝卜四周竖切凹槽，再切成薄片。

步骤4：青苔绿植

将菠菜、欧芹和香葱切至极细碎作为青苔。

步骤5：鹰嘴豆泥基底

在餐盘上涂抹约1.5厘米厚的鹰嘴豆泥作为地面。

步骤6：组装

制作面包屋时，从面包两端各取数片组成短面包柱（我用了8片，每端4片）。将面包片垂直插在鹰嘴豆泥基底上，使面包顶部朝前。可能需要用牙签固定。

用两层甜椒片组装屋顶。用鹰嘴豆泥作为粘合剂，将切好的门窗粘贴到房屋正面。

添加黄瓜片铺路石、青苔碎、胡萝卜花、蘑菇和西兰花等装饰。最后用面包栅栏围边。

步骤7：享用蔬菜盛宴吧！

邀请好友一起品尝这个独特又美味的可食用童话花园！