创意料理教程：用培根制作超萌小猪肉饼的详细步骤

去年我做了培根乌龟，这启发了我尝试制作培根小猪。我真的很想做出既奇怪可爱又美味无比的食物。

步骤1：食材与工具

食材：

- 培根

- 鸡蛋

- 火鸡肉末（或其他肉末）

- 香肠

- 面包糠（可添加任意喜欢的调味料）

工具：

- 蜡纸

- 牙签

- 剪刀

- 平底锅

步骤2：肉饼混合

将1个鸡蛋与肉末混合，然后加入烧烤酱、弗兰克辣酱和大蒜粉（可根据喜好调味）。调味完成后撒入面包糠，直到肉馅可以成型。

步骤3：切割香肠腿和鼻子

使用两根香肠。腿部切4段约½英寸（1.27厘米）宽，鼻子切2段约1/8英寸（0.32厘米）宽。剩余香肠可单独烹饪作为美味零食。

步骤4：塑形与包裹

将猪身体部分做成中等土豆大小，头部做成乒乓球大小。用培根包裹肉饼和香肠腿，尽量完全覆盖。完成后放在平底锅上。用拇指在猪身按压凹槽，用于固定头部。

步骤5：制作猪头

将切好的香肠鼻片用2根牙签固定在头部（烤制后拔出即成鼻孔）。耳朵部分剪下1英寸多培根尖端，对折后用牙签固定在头部，需用多根牙签保持形状直至烤制完成。

步骤6：烘烤

375°F（约190°C）烤制30分钟，更关键的是肉饼内部温度需达到160°F。我稍微烤过火了，不过培根油脂让内部保持了多汁。

步骤7：组装

未用牙签固定腿部，直接将身体放在腿上。用牙签固定头部，尽量移除不影响耳朵的牙签。剪短外露牙签至不明显（建议给儿童食用时保留可见长度）。用黄瓜刻槽填凯撒酱做迷你食槽，加罗马生菜点缀绿色。

步骤8：最终成品

原计划用培根卷牙签制作卷曲尾巴，但同时间烤制导致焦糊。建议改用中途取出单独烤制的方式。整体效果不错，最重要的是味道惊艳！

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