20分钟快手鸡肉西兰花阿尔弗雷多意面，家常意大利面食谱

芝士浓郁、奶香四溢的鸡肉西兰花阿尔弗雷多是意大利经典美味！每次去意式餐厅我都会点这道菜。其实按照我的食谱在家制作超级简单！现在只需1口锅，20分钟就能搞定！！！这道快捷的平日晚餐绝对能让全家人满意！

所需材料：

1磅鸡胸肉

1/4杯面粉

1茶匙盐

1/2茶匙蒜粉（原文tps为拼写错误）

1/4茶匙黑胡椒

2汤匙食用油

1/2磅意式宽面

16盎司袋装冷冻西兰花

3杯鸡汤（或水）

1/2茶匙罗勒叶

1杯帕玛森奶酪碎

1杯半脂奶油（或全脂牛奶）

额外奶酪碎用于装饰

步骤1：准备鸡肉

将鸡胸肉切成1/4英寸厚的条状放入碗中。加入面粉、盐、蒜粉和黑胡椒，搅拌均匀使鸡肉裹满粉料。大火加热平底锅中的食用油，放入鸡肉煎炒3分钟，频繁翻动使各面快速上色。盛出鸡肉备用。

步骤2：烹煮意面/西兰花

锅中依次加入鸡汤、意面和西兰花。大火煮沸后保持沸腾状态，偶尔搅拌煮12分钟。

步骤3：收尾装盘

将半脂奶油、帕玛森奶酪、罗勒叶和煎好的鸡肉倒入锅中。充分搅拌后加盖焖煮5分钟，直至鸡肉完全熟透且酱汁浓稠。装盘后按喜好撒上额外奶酪即可享用！！