菜名小笼粉蒸牛肉 所属菜系浙江菜 特点此菜色泽红亮，香气扑鼻，牛肉软嫩入味，搭配五香米粉和香菜，口感层次丰富，是一道极具地方特色的美味佳肴。 原料牛肉：约500克（建议选用牛腩或牛肩部位，肉质更...

菜名奉化摇蚶 所属菜系浙江菜 特点柔嫩滑润，味美鲜香。 原料蚶子 750克 葱末 10克 绍酒 10克 姜末 15克 酱油 15克 胡椒粉 1克 香油 20克 制作过程清洗蚶子：将...

所属菜系浙江菜 特点玉白映翠绿，爽脆清香。 原料用料：红萝卜：2条 马蹄：12粒 干贝：12粒 芥兰：12棵 调味料：蚝油：1汤匙 酱油：1汤匙 生抽：1汤匙 鸡精粉：1/2茶匙...

菜名凉拌海蜇 所属菜系浙江菜 特点清爽脆嫩，酸辣适口，开胃解腻。这道菜以海蜇为主料，搭配黄瓜丝和多种调料，制作简单却风味独特，是夏日餐桌上的佳品。原料海蜇皮：300克 黄瓜丝：50克 芥末油：...

菜名冰糖湘莲 所属菜系浙江菜 特点口感润滑，甜而不腻，滋补养颜。 原料莲子：200克 银耳：20克 冰糖：200克 枸杞：10克 制作过程步骤 1：准备食材将莲子去芯并清洗干净。莲子芯略...

所属菜系浙江菜 特点虾泥鲜嫩，冬笋松脆，清香扑鼻，造型美观如如意筒状，是一道兼具口感与视觉享受的佳肴。 原料熟冬笋肉：200克 浆虾仁：150克 熟火腿末：25克 蛋清：1个 葱末：10克...

所属菜系浙江菜特点豆腐黄亮，用料精细，色泽美观，鲜美多味。原料嫩豆腐200克熟鸡肉15克、熟火腿15克、浆虾仁25克、净鸡肫15克水发海参25克、熟猪肚15克、净瘦猪肉15克、熟笋肉15克水香菇15克...

【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽鲜艳，口感清爽，肉质嫩滑，搭配脆嫩的西芹和云耳，营养丰富，是一道适合家常烹饪的美味佳肴。 【原料】猪肉：6两（约300克） 西芹：1/4棵（约150克） 云耳：...

所属菜系浙江菜 特点鲜咸适口，味道独特。 原料苦瓜 500克 水发香菇 100克 冬笋 100克 鲜汤 1000克 盐 适量 制作过程准备食材：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬笋切薄片，...