菜名酥炸牛肉卷 所属菜系浙江菜 特点此菜香酥可口，外焦里嫩。 原料牛肉 350克 网油 300克 马蹄 100克 葱 1棵 姜 1块 精盐 3茶匙 味精、胡椒粉、五香粉、白糖 各1茶...

所属菜系浙江菜 特点步鱼玉白似象牙，配料鲜艳悦目，肉质鲜嫩味醇。 原料主料：大步鱼1000克 辅料：水香菇25克、熟火腿15克、绿叶菜100克、鸡蛋清25克 调料：绍酒10克、精盐3.5克、熟...

所属菜系浙江菜 特点色泽红亮，营养丰富 原料材料排骨：250克 豆芽：200克 冻豆腐：1块 番茄：1颗 调味料盐：2小匙 制作过程准备工作 将豆芽反复冲洗干净，确保去除泥沙和杂质。...

所属菜系浙江菜 特点此菜可降血压，降低血液所含胆固醇，但贫血者不宜多吃。 原料西洋香芹 1棵 鸡肫 3个 姜丝 1大匙 沙拉油 2大匙 盐 1茶匙 味精 1/4茶匙 制作过程处理原料...

所属菜系浙江菜 特点味道清爽可口，菜式美观，是一道适合家庭聚餐或宴请宾客的创意凉菜。 原料肉蟹 2-3只 木瓜 1/2个 蜜瓜 1/2个 草莓 2个 生菜 1棵 沙律酱 适量（建议用蜂蜜...

【菜名】蜜汁春鸡 【所属菜系】浙江菜 【特点】色泽金黄，肉质鲜嫩，酸甜适口，带有浓郁的蜜香和微辣口感，是一道极具特色的浙江风味菜肴。 【原料】春鸡 1只（约500克） 酸子姜 2两（约80克）...

【菜名】藕香芹味 【所属菜系】浙江菜 【特点】清香爽口，营养丰富，色彩搭配鲜艳，是一道适合夏日食用的凉拌小菜。莲藕与洋芹的脆爽口感结合云耳和银耳的软糯，酸甜开胃，令人食欲大增。 【原料】云耳（干...

【所属菜系】 浙江菜【特点】口感润滑，麻辣鲜香，适合喜欢重口味的食客。【原料】鲜鱿：400克 洋葱：1个（切丝） 西芹：1根（切丝） 甘笋（胡萝卜）：60克（切丝） 新鲜冬菇：4只（切丝）...

【菜名】葱烧乌参 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜色泽红亮，味道鲜美浓郁，葱香扑鼻，口感滑嫩。乌参肉质紧实，搭配葱的香气，是一道经典的浙江风味菜肴。 【原料】乌参：1条（约300克） 葱：50...

【菜名】葡萄干焖鸡块 【所属菜系】浙江菜 【特点】咸酸香浓，口感丰富，鸡肉鲜嫩多汁，搭配葡萄干的甜味和番茄的酸味，让人食欲大开。 【原料】鸡肉：1000克 葡萄干：100克 番茄：125克...