菜品简介虫草鹌鹑是一道融合了川菜风味的经典菜肴，其特点是鹤肉软烂，鲜咸适口，同时具有滋肺润肾、强筋健骨的功效。这道菜不仅美味可口，还兼具养生价值，是宴客或家庭聚餐的理想选择。所属菜系川菜特点鹤肉软烂，...

所属菜系川菜 特点肉质软烂，汤汁鲜美，营养丰富，是一道滋补佳肴。原料嫩肥鸭：1只（约2公斤） 冬虫夏草（虫草）：10克 葱段：适量 绍酒：30毫升 味精：2克 生姜：20克 鸭汤：适量...

菜品简介【菜名】枸杞海参鸽蛋【所属菜系】川菜【特点】海参肥烂，油润爽滑，鸽蛋酥软，鲜香适口，并具有滋肾润肺、补肝明目之功效。原料准备主料：水发海参2只 辅料：枸杞15克、鸽蛋12个 调料： 花生...

菜名炒鸡脑 所属菜系淮阳菜 特点色美爽口，带滋补功效。此菜富含营养，特别适合秋冬季节进补，具有补脑、益气的功效。 原料鸡脑：200克 火腿：适量 黄酒：75克 浓汤：半小碗 精盐：少许...

所属菜系川菜 特点鸡肉火巴软，鲜香滑润，并具有强身补血之功效。原料母鸡一只（约1000克） 三七 20克 料酒 10克 生姜 10克 葱 10克 味精 1克 食盐 3克 制作过程准备材...