鸡里爆鲁菜经典做法-简单易学的家常版鸡里爆菜谱
菜名鸡里爆所属菜系鲁菜特点色泽洁白,肚头脆嫩,鸡肉鲜香;风味另帜。原料鸡脯肉:750克 猪肚:30克 鸡蛋:一个(约50克) 精盐:4克 碱粉:3克 绍酒:20克 味精:1克 湿淀粉:2...
菜名鸡里爆所属菜系鲁菜特点色泽洁白,肚头脆嫩,鸡肉鲜香;风味另帜。原料鸡脯肉:750克 猪肚:30克 鸡蛋:一个(约50克) 精盐:4克 碱粉:3克 绍酒:20克 味精:1克 湿淀粉:2...
【菜名】油爆双脆 【所属菜系】鲁菜 【特点】脆嫩滑润,清鲜爽口。 【原料】猪肚头 200克 鸡胗 150克 绍酒 5克 精盐 1.4克 葱末 2克 姜末 1克 蒜末 1.5克 味精...
所属菜系川菜 特点色形美观,紧汁亮油,质地脆嫩。咸鲜微辣。原料猪肚头:400克 水发兰片:50克 水发香菌:30克 猪化油:50克 精盐:3克 料酒:15克 豆粉:30克 姜:10克...
所属菜系川菜 特点脆嫩爽口,咸鲜味美,色香味俱全。原料猪肚头:150克 鸡肫:150克 豌豆苗:30克 泡辣椒:15克 葱白:20克 蒜:10克 姜:10克 盐:3克 料酒:10克...