菜名炸藿香 所属菜系鲁菜 特点色泽金黄，酥脆鲜香，气味芳香，回味悠长，并有化湿和中、祛暑解表之功效。 原料主料：藿香250克 辅料：面粉20克、酵面5克 调料：精盐5克、素油10克、花生油1...

【菜名】洞庭野鸭 【原料】主料：鲜野鸭 1 只（重约 1500 克） 配料：净冬笋 200 克 地菜（荠菜）150 克 调料：花生油 150 克 料酒 30 克 精盐 8 克 味精 2...

所属菜系川菜 菜品特点此菜结合了川菜的浓郁风味与药膳的养生功效，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁，人参与枸杞的加入更是提升了菜品的滋补价值。原料准备嫩鸡：1只（约1200克） 人参：1两（可根据个人口味调整...

所属菜系川菜 特点色泽红亮，肉质软嫩，鲜香可口，并对脾胃虚弱、咳嗽、水肿有较好疗效。原料鸭子一只（约1000克） 丁香：5克 肉棒皮：5克 豆蔻：5克 生姜：15克 葱：20克 盐：3克...