菜名炸蚕蛹鸡 所属菜系鲁菜 特点鲜嫩香郁，松软可口。 原料鸡1000克 鸡蛋清25克 菠菜25克 绍酒30克 精盐3克 葱椒10克 淀粉25克 花生油1500克（实耗约100克）...

【菜名】烧罗汉面筋 【所属菜系】鲁菜 【特点】造型优美，鲜香软嫩，制作精巧，营养丰富。 【原料】熟面筋：200克 水发冬菇片：20克 水发玉兰片：20克 口蘑：50克 花生油：150克...

所属菜系鲁菜 特点造型新颖，清香鲜嫩，味美适口，营养丰富。 原料豆腐：200克 鱼肉：20克 鸡蛋清：15克 鸡肉条：50克 海参：15克 虾仁：20克 火腿：15克 冬菇：15克...

所属菜系鲁菜 特点色汉鲜艳，外皮酥脆，虾肉鲜嫩。 原料鲜对虾：250克 比目鱼肉：25克 猪肥肉膘：20克 咸面包：20克 火腿：15克 香菜：15克 水发冬菇：20克 精盐：5克...