【菜名】炖口蘑龙凤珠 【所属菜系】鲁菜 【特点】汤色乳白，味道鲜美，肉质软嫩。 【原料】主料：母鸡肉1.3公斤，口蘑25克，对虾肉500克，净菠菜芯10棵。 调料：植物油900克（实耗约70克...

制作步骤：准备材料 将鱼肚放入猪油锅中炸至酥脆，随后用热水浸泡，直至油脂完全去除。去除油脂后的鱼肚切成长3.5厘米、宽3.5厘米、厚0.8厘米的小片备用。火腿与熟鸡肉同样切成长3.5厘米、宽1.6厘...

制作步骤准备材料主料：水发鱼肚250克，奶汤250克。调料：油100克，鸡油、料酒、湿淀粉各25克，盐8克，味精5克，胡椒粉少许。制作过程鱼肚的处理将鱼肚整块放入油锅中，用低温慢慢加热，使其逐渐变软。...

菜名奶汤锅子鱼主料辅料活鲤鱼 1 条（约 725 克）猪肉 100 克虾米 5 克胡椒粉 1 克冬笋 15 克味精 1.5 克菠菜 100 克绍酒 25 克粉丝 50 克香醋 50 克姜片 7.5 克...