韩国经典菜肴:口蘑烩全狗的做法与技巧
【菜名】口蘑烩全狗 【所属菜系】韩国 【特点】料材丰盛,汤味醇厚,鲜咸清香。 【原料】全狗料500克(熟狗脊髓、狗眼、狗脑、狗舌、下水等) 口蘑25克 鸡肉茸50克 精盐5克 狗骨清汤1...
【菜名】口蘑烩全狗 【所属菜系】韩国 【特点】料材丰盛,汤味醇厚,鲜咸清香。 【原料】全狗料500克(熟狗脊髓、狗眼、狗脑、狗舌、下水等) 口蘑25克 鸡肉茸50克 精盐5克 狗骨清汤1...
菜名卷筒狗肉 所属菜系韩国 特点色泽金黄,外皮松脆,果肥嫩鲜。 原料狗后腿肉:200克 狗网油:200克 鸡蛋:100克 精白面粉:75克 细干淀粉:50克 料酒:15克 精盐:2克...
【菜名】冰糖狗腿 【所属菜系】韩国 【特点】肉烂味甜,甜中有咸,肥而不腻。 【原料】狗腿半只(约1.5公斤左右) 油菜心10棵 冰糖400克 精盐7.5克 料酒10克 酱油7.5克...
所属菜系浙江菜特点味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。原料生净狗肉:5000克 葱结:250克 姜块:50克(切片备用) 桂皮:10克 八角:5克 酱油:500克 精盐:25克 白糖...