自制花生酱巧克力杯食谱，零失败创意甜点教程

巧克力和花生酱真是绝妙的搭配！它们能激发彼此最完美的风味！我在一个烹饪应用里发现这个食谱并做了一些改良，现在成了我的私房配方。你可能会想："既然到处都能买到，为什么还要自己做？" 毕竟这是Instructables社区，应该没人会这么想吧 ;-) 不过如果真有人问，我会告诉你：这些自制巧克力杯绝对秒杀市售款，而且你可以用这个基础食谱自由发挥创意！

下次我打算试试这些有趣组合：

花生酱+果酱 杏仁酱+少许肉桂 花生酱+棉花糖酱 白巧克力+能多益榛果酱+覆盆子酱 腰果酱+蜂蜜 你还有什么创意？动手试试，在评论区晒出你的作品照片吧！

所需材料

食材9盎司/255克半甜巧克力¾杯/205克顺滑型天然花生酱¼杯/28克糖粉½茶匙香草精½茶匙粗盐特殊厨具

我用了硅胶蛋糕杯模，效果超棒！没有的话用纸杯蛋糕托也行，可以尝试迷你款和常规款！ 双层蒸锅（或用刚好能架在锅上的玻璃搅拌碗代替）

步骤1：融化巧克力并铺垫杯模

融化巧克力（我用自制双层蒸锅，也可以用微波炉低火或短时加热），在每个蛋糕托里放一勺。巧克力用量取决于杯模大小，目标是让底部和侧边都均匀覆盖。让巧克力冷却半小时，如果制作时环境炎热，可以放冰箱冷藏过夜。小贴士！要做出坚实底座，但别太厚影响口感，保持底部和侧边均匀薄涂。

步骤2：调制花生酱夹心

在中等大小的碗中混合花生酱、糖粉、香草精和盐。测量不用太精确，最终按个人口味调整即可，这些用量仅供参考。

步骤3：填入花生酱夹心

这一步我改动了原食谱，因为不想用裱花袋，结果发现根本不需要！等巧克力完全凝固后，在每个杯中填入适量花生酱混合物。用勺背大致抹平，填充所有空隙。重点来了——手指沾点水（别太湿！）轻轻按压花生酱层表面，做出平整效果。这样最后浇巧克力顶时会更美观，花生酱层要低于杯模侧边的巧克力边缘。

步骤4：浇巧克力顶与装饰

重新融化剩余巧克力（我直接加热之前的巧克力碗，效果很好）。在每个填好的杯子上浇少量巧克力，转动杯子让巧克力均匀覆盖。顶部边缘有点凸起没关系，这时可以加任何装饰，我选了海盐。碎坚果、巧克力酱拉花或少许肉桂粉都很合适。等完全凝固后，脱模享用吧！

步骤5：尽情享用！

这是我第一次制作，但绝对不是最后一次！简单易做、自由度超高，美味程度让人惊艳。快来尝试，在评论区分享你的创意作品吧！