愚人节惊喜！胡椒核桃鸡块形饼干食谱附草莓酱蘸料

愚人节快乐！

当家人朋友咬下这块鸡块形状的饼干，发现这不是鸡肉时，绝对会大吃一惊！就像我丈夫的真实反应……原话是……

"亲爱的这很好吃，但完全不像鸡肉味，还有这些红色的是什么？"……我们大笑不止，他接着又吃了好几块！

这款胡椒核桃饼干带着微微辛辣，橙香四溢，只需一个碗就能手工混合完成。

搭配草莓酱蘸食超美味，单吃也惊艳！

无论是愚人节恶搞礼物，还是万圣节惊喜派对，都是绝佳选择！

步骤1：材料

饼干面团

- 3杯面粉

- 2茶匙泡打粉

- 3/4杯人造黄油/软化黄油/食用油/椰子油（室温椰子油风味更佳，能使饼干呈现细腻碎屑感）

- 1个橙皮屑

- 1茶匙黑胡椒（怕辣可减量）

- 1茶匙香草精

- 2个大号鸡蛋

- 1/2杯砂糖

- 1/2杯切碎核桃

- 2杯细磨核桃仁或杏仁粉

步骤2：混合制作

1. 用叉子将黑胡椒、油脂、糖、橙皮屑、鸡蛋和香草精搅拌均匀

2. 在混合物上筛入面粉和泡打粉

3. 搅拌至碎屑状后加入核桃碎

4. 用手在碗中揉成团（这个万无一失的面团甚至不需要充分揉捏）

5. 撕下小块面团，揉成鸡块状的粗糙形状

6. 间隔2英寸摆放在硅胶垫/烘焙纸/喷油烤盘上

7. 放入预热至325°F（163℃）的烤箱烤20分钟，至表面微金黄

8. 取出冷却至室温

步骤3：草莓酱汁

材料

- 1杯去蒂洗净切丁草莓

- 2汤匙砂糖

- 2汤匙清水

制作

1. 所有材料放入小煮锅

2. 大火煮沸后转中火，持续搅拌防粘锅

3. 煮5分钟后用料理机/搅拌机打成泥

4. 过筛去除果籽

5. 可室温食用或提前冷藏保存3天

步骤4：白巧核桃涂层

材料

- 2杯以上白巧克力豆

- 4汤匙黄油/椰子油

- 2杯以上细磨核桃仁或杏仁粉

制作

1. 巧克力豆与油脂混合，微波炉加热1分钟

2. 搅拌至融化，未完全融化则再加热30秒

3. 将饼干浸入融化的巧克力液

4. 滚上坚果碎后放在烘焙纸上晾干

5. 搭配草莓酱汁享用更美味！