鲜美低卡蟹肉牛油果沙拉配绿茶面，减脂健康食谱

这道蟹肉牛油果沙拉搭配酱油调味汁是我最爱的食谱之一！它饱腹健康又美味，尤其适合控制饮食时食用——低卡路里且可适配不同饮食需求。蟹肉、牛油果、酱油与面条的组合堪称绝妙，您也可自由替换其他脆爽生蔬或清淡鱼类，创造独特沙拉体验。

份量：2人份

准备时间：20分钟

难度：简单

所需材料

- 蟹肉罐头1罐（或鲜活蟹肉，可用虾仁/金枪鱼替代）

- 生菜2把（推荐脆爽的冰山生菜，可替换其他品种）

- 芦笋6根

- 大型牛油果1个或小型2个

- 柠檬1个

- 青柠1个

- 面条2人份

- 植物油2汤匙

- 姜黄粉1/4茶匙

- 酱油1汤匙

- 现磨黑胡椒约10圈

- 新鲜香菜1小把

- 绿茶包1个（推荐纯绿茶，茉莉绿茶亦可）

步骤1：制作面条

将绿茶包放入500毫升水中，小火煨煮2分钟（水量不宜过多以免稀释茶味）。2分钟后加入面条，按包装说明时间烹煮（通常1-3分钟），煮熟后沥干水分。

步骤2：调制酱汁

在煮面时可同步制作酱汁：将2汤匙酱油、2汤匙植物油、半个柠檬汁、半个青柠汁、1/4茶匙姜黄粉和现磨黑胡椒10圈混合，用叉子快速搅拌均匀。

步骤3：准备食材

切取2片柠檬和青柠备用；打开蟹肉罐头并沥干水分；切除芦笋根部（可蒸熟后使用）；撕碎生菜，摘取香菜叶，将牛油果切成条状。

步骤4：组装沙拉

将面条作为基底铺在盘中（用两把叉子挑散使其蓬松），周围环状摆放蔬菜和蟹肉，最后均匀淋上酱汁即可享用！