万能厨房水槽沙拉公式——冰箱清空大作战健康指南

步骤1：生菜盛宴

生菜盛宴

用量随心。

步骤2：种子与坚果（过敏者跳过）

亚麻籽、奇亚籽、葵花籽、南瓜籽等种子类。杏仁、花生、腰果、核桃、巴西坚果等坚果类。

每2杯生菜添加约2汤匙至1/4杯（即4汤匙）。

步骤3：豆类与谷物（过敏者跳过）

添加豆类和谷物增加口感层次（除非过敏）。可选米饭、藜麦、蒸粗麦粉、扁豆、鹰嘴豆、各种豆类等。

每2杯生菜添加约1/2杯豆类/谷物。

步骤4：甜蜜元素

添加甜味元素平衡咸鲜口感。可选葡萄干、蔓越莓干、腌甜菜根、龙舌兰蜜（通常加入酱汁而非直接淋洒）、水果（干鲜均可，包括番茄）等。

用量随心。

步骤5：缤纷蔬菜

添加多种蔬菜。可选西兰花、洋葱、花椰菜、彩椒、芹菜、胡萝卜等。

用量随心。

步骤6：惊喜元素

务必添加意外食材！选择与现有食材看似无关的元素，如洋蓟心、黑橄榄/绿橄榄、辣味元素（如墨西哥辣椒）、酸味元素（如柠檬）、鹰嘴豆泥等。

每2杯沙拉保持约1/3-1/2杯惊喜食材，让味蕾保持探索乐趣。

步骤7：香料与香草

若使用简单酱汁（如橄榄油），可添加不同香料、调味料和香草（新鲜或干制）增添风味。可选盐、黑胡椒、牛至叶、意式综合香料、营养酵母片等。

每2杯沙拉总用量约1/2-1汤匙，轻撒即可。

步骤8：简易酱汁与可选配料

沙拉本身已含丰富天然风味，建议搭配轻盈酱汁。我喜欢混合橄榄油、蒜末、布拉格氨基酸酱油和营养酵母片。更简单的选择是橄榄油配柠檬汁（可加盐和胡椒）。自由发挥，每次更换酱汁配方！制作时记得试味调整。

酱汁用量以刚好包裹食材为宜，2杯生菜约配2汤匙酱汁。

可选添加

步骤9：完成

现在欣赏成品沙拉特写吧！（图中腌洋蓟心看起来有趣，但真的超好吃！）今天我做了地中海风味搭配惊喜食材。

大功告成！祝您用餐愉快！欢迎在评论区分享您的沙拉美照。:D