传送门主题巧克力樱桃柠檬蛋糕派终极制作指南

经过一整天穿越传送门、焚烧你最爱的同伴方块，以及幻想蛋糕承诺后，没有比来一块湿润美味的甜点更能搭配你燃烧的、惨胜的胜利了。

你会这么想，对吧？我是说，看看它。这款点缀着樱桃和奶油的蛋糕看似温和无害。切开那层黑巧克力甘纳许糖霜，哦天哪，居然是黄蛋糕。没关系，你依然喜欢这个组合。再切深一点，这是什么？这块湿润到疯狂的蛋糕里居然藏着樱桃派！这是什么魔法？蛋糕充满欺骗性，但等等，还有更多。尝一口，这蛋糕居然是柠檬味的！为什么？因为生活给了烘焙师柠檬，而这位烘焙师用巧克力、樱桃和柠檬蛋糕派"手榴弹"把生活炸了个底朝天！

这款蛋糕不会自己送上门，你必须通过决心、大量游戏时间和优雅的失败来赢得它。蛋糕不只是一个谎言，朋友们。这款蛋糕是个派！！

我们何不给自己倒点波本威士忌（你会需要的）然后开始制作？...

第一步：组装核心材料

材料

15盎司装现成派皮 20盎司罐装樱桃派馅 1汤匙无盐黄油（切小块） 16.5盎司柠檬蛋糕预拌粉 3.9-4盎司柠檬布丁粉 16盎司酸奶油 3个鸡蛋 1/3杯植物油 1/2杯威士忌 16盎司黑巧克力豆 2杯浓奶油 1/2杯糖粉 少许盐 烹饪喷雾 通用面粉 打发奶油 去核樱桃 生日蜡烛

工具

烤箱 灶台 8英寸耐烤平底锅 9英寸蛋糕模具 9英寸弹簧扣蛋糕模 中号 saucepan 刮刀 冷却架 冰箱 烘焙纸 锡纸

第二步：完成派层制作

将烤箱预热至425华氏度。在平底锅铺一层烘焙纸，放入一张展开的派皮。照片里看不到纸？事后诸葛亮谁都会当，我的视力可没这么好。这能帮你之后轻松取出派。

将派馅填入派皮，盖上另一张派皮。修剪边缘，将底层派皮边缘翻折到上层。在顶部切几个气孔，点上黄油块，用锡纸 tent 住后烤30-40分钟至金棕色。在派烘烤时开始下一阶段：巧克力甘纳许糖霜。

第三步：完成甘纳许层

派烘烤时，在灶台上的 saucepan 中将浓奶油、糖粉和少许盐煮沸。关火离灶，倒入巧克力豆。静置1-2分钟后搅拌至完全融合。放入冰箱冷藏至少2小时。取出烤好的派，放入冰箱冷却，同时开始下一阶段：蛋糕糊制作。

第四步：调制蛋糕糊

将烤箱温度调至350华氏度。在大碗中混合蛋糕粉和布丁粉至均匀。打入三个鸡蛋，加入植物油、威士忌和酸奶油。搅拌至完全融合成浓稠面糊。

第五步：将所有材料投入战斗

给蛋糕模具喷烹饪喷雾，撒入适量面粉，晃动模具使内壁均匀粘上面粉层。

在两个模具底部各铺一层蛋糕糊。小心将派转移到弹簧扣模具中。用更多蛋糕糊覆盖派，将边缘向下折叠包裹住派。将剩余面糊分配到两个模具中。

小模具烘烤约30分钟，弹簧扣模具约40分钟。取出后放在冷却架上冷却。

第六步：装饰美化

当甘纳许完全冷却后，将底层转移到蛋糕盘。用甘纳许涂抹整个层面，小心放上顶层。在顶部堆放大量甘纳许并涂抹均匀。用刮刀在表面做出小"C"形波纹营造打发质感。将蛋糕放入冰箱冷藏至完全凝固（约1-2小时）。

食用前，在八个点位挤上奶油花，各放一颗樱桃装饰，最后插上生日蜡烛。

第七步：标记此处：巨大成功！

点燃蜡烛。回想你学到的所有技巧。这款蛋糕太棒了——如此美味湿润。

希望你喜欢这个差点把我逼疯的教程。我存在的意义就是破解这些疯狂难题，让你们不必费心。把这当作游戏攻略吧……为了蛋糕，美味至极的蛋糕。

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