所属菜系粤菜 特点味鲜软滑，入口即化，肥而不腻；伴以鱼露、芫荽，风味特殊。 原料用料：猪五花肉：500克 猪前脚：750克 猪皮：250克 香菜：250克 鱼露：150克 调料：味精：2...

主料辅料羊肉 500 克猪皮 150 克香菜 10 克葱 20 克姜 10 克精盐 3 克料酒 50 克酱油 25 克醋 13 克胡椒 0.5 克白糖 8 克甘草 5 克花椒 4 克大茴香 1 克香油...

主料辅料鸡皮 75 克猪皮 100 克海蜇皮 75 克鸡肉 75 克酱肘花 100 克葱 15 克香油 2.5 克花椒油 25 克芝麻酱 10 克精盐 3 克酱油 10 克醋 15 克烹制方法海蜇皮处...