如何制作正宗粤式烧桂花肠?详细教程+技巧分享
【所属菜系】粤菜 【特点】色泽金黄,软嫩甘鲜,带有浓郁的烧酒香味,冷热皆可食用,是宴席上的一道经典佳品。 【原料】猪肉:500克(建议选用肥瘦相间的五花肉,口感更佳) 肠衣:适量(根据猪肉量选择...
【所属菜系】粤菜 【特点】色泽金黄,软嫩甘鲜,带有浓郁的烧酒香味,冷热皆可食用,是宴席上的一道经典佳品。 【原料】猪肉:500克(建议选用肥瘦相间的五花肉,口感更佳) 肠衣:适量(根据猪肉量选择...
所属菜系粤菜 特点色黄红,味甘香鲜脆(粤菜) 原料鸡脯肉:175克 虾肉:175克 猪皮酱:40克 芝麻末:80克 面包末:40克 菱粉:13.5克 白兰地酒:13.5克 葱末、味精...
菜名干炸虾枣 所属菜系粤菜 特点此菜黄绿相衬,色彩和谐,味道香爽、松脆、鲜美,因形似枣而得名。 原料鲜虾肉:300克 白肉:50克 鸡蛋:2只 马蹄肉:75克 猪油:1000克(实耗约1...
【菜名】三角豆腐饺 【所属菜系】粤菜 【特点】白色棱形,皮嫩馅香,汤鲜味美,营养丰富 【原料】豆腐:4块 精肉:100克 香菇:5朵 笋片:100克 葱:25克 地瓜粉:10克 猪油...