【菜名】红烧鱼唇 【所属菜系】鲁菜 【特点】质地糯软味美，滑润鲜香。 【原料】水发鱼唇：150克 精盐：7.5克 酱油：10克 葱段：15克 姜片：15克 白糖：12克 糖色：5克...

所属菜系鲁菜 特点色泽红亮，鱼唇软烂，味香鲜美。 原料主料水发鱼唇：1公斤 调料葱姜油：75克 鸡油：15克 酱油：20克（分两次使用：7克+13克） 料酒：20克（分两次使用：5克+15...

【菜名】 三鲜鱼唇【所属菜系】 韩国【特点】 汁浓味鲜，鱼唇软滑，烂糯可口【原料】水发鱼唇：1.25公斤 罐头竹笋：100克 水发冬菇：50克 熟净火腿：50克 净老母鸡：1.5公斤 肥鸭：...

所属菜系京菜特点此菜蟹黄调味，胡萝卜取色，汁浓味厚、色泽红润、柔软有劲，蟹味浓郁，适于秋季蟹肥时制作。原料发鱼唇：750克 精盐：25克 蟹黄：125克 葱段：10克 红胡萝卜：100克 姜...