【菜名】炒绵羊丝 【所属菜系】粤菜 【特点】此菜青、褐、红、白、黄色，鲜、嫩、脆、爽、滑、鲜、辣，口感层次丰富，是一道经典的粤式佳肴。 【原料】用料：绵羊肉丝 200克 笋丝 250克 湿香...

【菜名】葱爆羊肉丁 【所属菜系】鲁菜 【特点】羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。 【原料】羊肉：500克 鸡蛋：1个（约50克） 大葱：100克 精盐：20克 酱油：10克...

菜名油爆肚仁 所属菜系京菜 特点色泽乳白，肚质脆嫩，味道鲜美，清香不腻。 原料羊肚仁 200克 青蒜（去皮根） 2克 蒜片 2克 熟大油 600克（实耗约22克） 花椒油 16克 鸡汤...