主料辅料净菜鸽：2只（约重500克） 熟鸽蛋：12个 鳜鱼肉：150克 发菜：15克 水发冬菇：50克 肥膘肉：适量 鸡蛋清：2个 干淀粉、湿淀粉：适量 熟猪油：1000克（约耗100...

菜名八大锤 主料辅料净仔鸡 1 只（约 750 克） 鸡蛋 2 个 净马铃薯 50 克 精盐 5 克 雕刻萝卜花 1 朵 黄酒 10 克 葱姜汁 20 克 番茄酱 1 小碟 胡椒粉...