主料辅料大虾 250 克鸡蛋清 150 克菜松 100 克粉面 10 克精盐 10 克绍酒 5 克葱 5 克姜 5 克番茄酱 50 克白糖 100 克清汤 25 克熟猪油 25 克烹制方法处理大虾：将...

食材准备主料：小鸡 4 只（每只约重 250 克）辅料：鸡油 30 克水发兰片 40 克干贝 30 克口蘑 30 克熟火腿 50 克油菜心 4 棵葱 30 克盐 5 克猪板油 50 克生姜 5 克料酒...