【菜名】金丝海蟹 【所属菜系】鲁菜 【特点】色泽美观，鲜香适口，风味独特。 【原料】海蟹 1000克 鸡蛋 100克 葱丝 10克 姜丝 10克 姜末 5克 料酒 10克 干淀粉 2...

【菜名】油爆鲜贝 【所属菜系】鲁菜 【特点】味鲜美，肉嫩脆。 【原料】主料扇贝 200克 蒜瓣 15克 青蒜 25克 调料植物油 500克（实耗约50克） 料酒 10克 姜 5克 葱...

所属菜系闽菜特点生炒海蚌是一道色香味俱全的传统闽菜，以其鲜嫩爽口、清香扑鼻而著称。成菜色泽鲜艳，口感脆嫩，具有浓郁的海鲜风味。原料净海蚌肉：400克 熟冬笋：75克 水发香菇：10克 西红柿：2...