【菜名】扒原壳鲍鱼 【所属菜系】鲁菜 【特点】口味鲜醇，鲍鱼软糯，色泽鲜艳，造型美观，是一道经典的高档鲁菜佳肴。 【原料】带壳大鲍鱼 100 克 火腿、笋片、菜心、冬菇 各适量 高汤 适量...

所属菜系鲁菜 特点肉质细嫩，味道鲜美，保持原形别具一格。 原料带壳鲜鲍鱼：200克 偏口鱼肉：50克 火腿肉：30克 净冬笋：35克 熟青豆：20克 绍酒：25克 精盐：10克 鸡蛋...