自制南瓜香料拿铁食谱，比星巴克更好喝的无咖啡机版

在家自制南瓜香料拿铁，有无浓缩咖啡机均可！

使用真南瓜泥制作，比星巴克的南瓜拿铁好喝N倍——而且在家制作更实惠！可自由调整甜度、乳制品等需求！我恨不得天天喝——不过可能得跳过奶油顶（嗯……或许隔天喝吧……）。

步骤1：准备食材

当然可以用现成的南瓜香料糖浆制作，但我不确定哪里能买到，而且应该不是全年供应。所以我用罐装南瓜泥代替。如果只有南瓜派馅料，也可以用！记得减少额外糖和香料。

- 1杯牛奶

- 2汤匙罐装南瓜泥

- 1茶匙砂糖或代糖

- 1茶匙香草精

- 1/2茶匙南瓜派香料

- 2份浓缩咖啡（没有咖啡机可用超浓咖啡代替——反正我没有）

步骤2：煮浓缩咖啡

有咖啡机的朋友最后再做这步。没有的现在就要开始煮咖啡啦！我用了三倍浓缩量！想学完美浓缩咖啡制作，可以看这个超棒的教程：《Espresso Coffee》。

步骤3：调制牛奶混合液

现在准备咖啡的"牛奶浴"。如果有咖啡机蒸汽棒，把牛奶、南瓜泥、糖、香草精和香料完全混合后打奶泡。打出绵密奶泡后，插入蒸汽棒加热牛奶。记得马上清洁蒸汽棒！

步骤4：组装饮品

没有奶泡器的朋友，把牛奶、南瓜泥和糖放进碗里，微波炉加热1-2分钟（每30秒搅拌一次）。牛奶加热后，加入1茶匙南瓜派香料和1茶匙香草精。用奶泡器或手持搅拌器充分搅打。最后将咖啡或浓缩咖啡缓缓倒入牛奶中。

步骤5：装饰

挤上鲜奶油，插上肉桂棒，撒些现磨肉豆蔻，完美复刻！星巴克看了都要甘拜下风！