万圣节特供！搞笑炸狼蛛芝士条食谱（附整蛊造型教程）

这道食谱真"咬"人！不用猜肯塔基炸鸡的WTF配方了

适合万圣节鸡尾酒会或值完夜班仍饥肠辘辘的吸血鬼的趣味小吃

别残忍地扯下"开花"的腿吃，闭眼整根吞才够味

大家冷静，这不过是炸芝士条而已

免责声明：本食谱制作过程中未伤害任何节肢动物，但可能剥削了牛、羊、水牛、山羊、牦牛的乳制品……还有一只鸡

迷你食材清单...

推荐使用拉丝效果好的奶酪

本周超市特价这种预处理拉丝芝士棒

应该是马苏里拉奶酪，但只要不是烹调后过于软烂的奶酪都可

步骤：塑形→裹粉→油炸

裹粉材料：

面粉或玉米淀粉（拍粉用）

全蛋液（打散）

意式风味面包糠（可用原味或现制）

任意喜好的调味料（想做成辣味水牛城狼蛛？）

蘸酱推荐：牧场沙拉酱或番茄玛格丽特酱

竹签若干（可对半剪短方便油炸）

油炸工具（不是飞碟）及高温食用油

分解步骤...

取出独立包装的拉丝芝士棒

用锋利小刀将芝士棒切割成仿蜘蛛造型

在案板上铺保鲜膜防粘（芝士易粘光滑表面）

根据芝士棒长度确定蜘蛛体型

每侧斜切至中部，将1根芝士棒分成3条细腿

另取1根制作双排腿，第一组腿修剪稍短，边角料可塑形或直接吃掉

修剪小块制作腹部和头部

轻压固定整体造型后横向穿竹签

经典三步裹粉法...

这是非传统小吃的传统裹粉流程

可撒干辣椒粉或卡真调料增加风味

1. 玉米淀粉/面粉拍粉

2. 浸全蛋液（可加少许水或奶油稀释），若容器太小可用勺子浇淋，注意分离粘连部位

3. 裹面包糠，确保腿缝都均匀覆盖

可重复浸蛋液增强附着

静置片刻让粉衣牢固附着

油锅历险记...

注意：规范操作！高温油锅危险，请确保厨艺达标

油温预热至175℃（350℉）

轻柔放入裹粉蜘蛛

油面应保持活跃气泡

炸至浅金黄色即刻捞出

注意：芝士可能穿透面衣外泄，在油中形成焦黑残渣

头胸部解剖学...

趁热沥油（近油锅操作更安全），若用吸油纸可能导致芝士渗出粘连

温热时可拉丝制作"蜘蛛网"造型

装盘搭配番茄玛格丽特酱

快去招待那些爱恶作剧的家伙吧

享用愉快！