万圣节特调蜜桃开颅鸡尾酒制作全攻略

蜜桃开颅鸡尾酒（又称"傻瓜特调"）是一款融合冰球饮品与贝利尼鸡尾酒特色的创意饮品。这款惊悚又美味的鸡尾酒必将成为派对焦点！

通过省略桃子利口酒并将起泡酒替换为无酒精气泡汁，可轻松制作无酒精版本。

步骤1：食材与工具

准备以下材料：

- 贝利尼混合液（桃泥与果汁）

- 起泡酒

- 石榴糖浆

- 桃子利口酒

- 骷髅造型冰模

- 腌渍注射器或类似针筒

- 搅拌机/食物料理机

- 马提尼杯

无酒精版本

步骤2：空心骷髅冰制作

我使用的是Think Geek购买的骷髅冰模，效果极佳！模具顶部小孔注水困难，建议使用肉类腌渍注射器辅助注水。

将冰模两半组装后，用注射器注满清水。轻敲模具排出气泡，若溅出需补足水量。

放入冰箱冷冻至边缘形成薄冰层而中心仍为液体（需多次尝试，我的冰箱最佳时间为2小时15分钟）。

小心拆开模具上半部，将注射器针头用热水烫过后刺穿骷髅顶部，抽吸出大部分冰水，将骷髅冰重新冷冻备用。

重复制作至获得足量空心骷髅冰。

小贴士

步骤3：贝利尼冰沙

将贝利尼混合液与碎冰加入搅拌机打成冰沙。

提示

步骤4：石榴糖浆混合

按2:1比例混合石榴糖浆与桃子利口酒。

步骤5：组装

1. 将贝利尼冰沙倒入马提尼杯

2. 放置空心骷髅冰

3. 倒入起泡酒

4. 用注射器将石榴糖浆混合液注入骷髅头部

最佳效果